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        云南特產 逢賭必贏吉語餅 手工芝麻餅 158g

        吉語餅代表著吉祥的意思,代表著一個人的希冀,如果你希望好事連連,趕緊下手吧。
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        云特產商城
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        • 商品名稱:云南特產 逢賭必贏吉語餅 手工芝麻餅 158g
        • 商品編號:YTC000963
        • 品牌:
        • 上架時間:2014-10-22
        • 商品毛重:158克
        • 庫存: 31

               

               李氏先祖原籍湖北,湖廣地區盛產芝麻,百姓有做芝麻餅的習俗。餅做好后,在餅上以黑白芝麻拼湊出“風調雨順”、“團圓”、“平安”、“康順”等吉祥文字和圖案,以供祭祀祈福之用,人們稱這種餅為吉語餅。先祖是制餅行家,遠近聞名。

               明朝末年,張獻忠剿四川,入成都。川內戰亂頻發,瘟疫及天災接踵而至,人口銳減,耕地荒蕪。康熙年間,朝廷鼓勵入川墾荒,組織浩浩蕩蕩的“湖廣填四川”大移民運動。先祖遷入四川邛州,開墾荒地,建造房舍,從此在邛州定居。每逢佳節,先祖登高遠眺,思鄉之情油然而生,久揮不去,沐手制餅,焚香祈福,以思鄉土。偶爾分與鄉鄰品嘗,鄉人對此餅贊不絕口,拍手稱奇,登門懇請先祖制作吉語餅的鄉人也越來越多。久而久之,吉語餅不再只是作為祭祀祈福用,更多的是被當作接待親朋、饋贈好友的佳品。
               宣統年間,四川總督趙爾豐至邛州時,路過李家門前,見眾人一起和面做餅,總督驚曰:“一餅,何勞眾人?”眾徒曰:“此乃奇餅。”總督疑,駐足觀望。蓋起餅出,香味四溢,上書“風調雨順”。總督聞之,嘗之,大加贊賞,嘆曰:“真正奇餅也!”。李家人大喜,以餅相贈。總督返回官邸,與同仁共享,皆以為奇,從此吉語餅名揚四川。
        民國時期,李氏九世祖李宗和,善于經商,在今成都春熙路附近開設“老李家餅店”。出爐的吉語餅因口感酥脆、香甜醇厚、寓意深遠,深得人們喜愛。后來吉語餅成為時任四川省主席王陵基送客必備的四川特產。后因內戰,民不聊生,匪盜不止,老李家餅店也隨之停產。

               李家后人為紀念先祖,傳承吉語餅的精湛工藝,按照李氏先祖傳統制餅工藝,遵循古法,制作出香甜酥脆、寓意深遠的吉語餅。如今吉語餅已遠銷全國各地,特別是各旅游景區,得到了世人的一致好評。為保護傳統工藝,傳承民間文化,我公司已申請吉語餅制作技術專利保護,現在正著手申請國家非物質文化遺產,將“吉語餅”這一中華美食奇葩永世相傳。


        吉語餅



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