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        大午倔驢肉珍品禮盒700克熟食年貨禮盒裝保定特產熟食年貨禮盒裝

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        • 商品名稱:大午倔驢肉珍品禮盒700克熟食年貨禮盒裝保定特產熟食年貨禮盒裝
        • 商品編號:YTC004436
        • 品牌:大午
        • 上架時間:2016-01-21
        • 商品毛重:700克
        • 庫存: 998


        大午驢肉

        經典驢肉禮盒

        大午驢肉產品展示

        大午驢肉禮盒產品詳情

        大午驢肉產品包裝

        年貨經典驢肉禮盒

               驢肉自有“天上龍肉,地上驢肉”的美譽,魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、豫西北、陜北、河南,河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。

               從營養學和食品學的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質,也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質要優于豬肉和牛肉。

        驢肉營養價值:


        【簡介】:驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充。

        【適宜人群】:一般人均可食用,身體瘦弱者尤宜。適于積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥;平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。

        【不適宜人群】:平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。

        【選購宜】:挑選熟驢肉先要看包裝,包裝應密封、無破損、無脹袋,注意熟肉制品的色澤,盡量不要挑選色澤太艷的食品,因為色澤太艷可能是人為加入的合成色素或發色劑亞硝酸鹽造成的。

        【選購忌】:肌肉部分呈暗褐色無光澤為次鮮驢肉。

        【烹調宜】:用驢肉做菜時,可用少量蘇打水調和,這樣可以去除驢肉的腥味。制作驢肉時,可配些蒜汁、姜末,既能殺菌,又可除味。

        【烹調忌】:驢肉烹調忌荊芥。

        【食用宜】:驢肉肉質鮮嫩可口,易于消化,是老年人的滋補佳品。驢肉具有補氣血、益臟腑等功效,是久病初愈、氣血虧虛者的食療佳品。

        【食用忌】:孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。

        【儲存】:熟肉制品應在0-4℃的條件下冷藏保存,否則容易變質。

          


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