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        云南特產 家六福味優鮮廚房調料調味品454g

        調味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。從廣義上講,調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
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        商家名稱:
        云特產商城
        客服郵件:
        yuntechan@163.com
        客服電話:
        400-9968-708
        所在地區:
        昆明市官渡區民航路

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        • 商品名稱:云南特產 家六福味優鮮廚房調料調味品454g
        • 商品編號:YTC004373
        • 品牌:家六福
        • 上架時間:2015-06-10
        • 商品毛重:454克
        • 庫存: 990

        六福味優鮮


        本品是傳統味精的優化升級產品,采用多靶向切割呈味技術和鮮味分子優化修飾技術,把多種鮮味因子經科學加工而成,它富含雞牛魚肉的鮮味因子——肌苷酸鈉,富含雞樅菌、金針菇的鮮味因子——鳥苷酸鈉,以及海貝的鮮味因子——干貝素等,所以,鮮度更高,鮮味更優秀。本品克服傳統味精鮮味單一,鮮味消失快的不足,讓消費者的味蕾得到全方位的滿足。并具有耐高溫,去異味,酸性環境不失鮮味,吃后口不干燥等優點,廣泛適用于餐飲、食品加工、醬菜加工等。細節請看下表:

         
         
        商品展示正面圖
        商品細節
            昆明家六福食品有限公司是一家專業生產銷售調味品的企業,2009年2月開始營業。 
            公司首推產品“家六福”蘸水調料,配方由專家設計,精選云南特產優質原料:邱北辣椒、昭通青花椒、寶山白胡椒等,經科學加工而成,具有麻辣香鮮,豐富和諧,刺激飽滿,回味悠長等特點,可作為蘸水調料;燒烤調料;涼拌菜調料;油炸菜、炒菜、煮菜、燉菜的調味料;肉制品和菜制品的腌澤料;方便面、方便米線的調味品;土豆片及各種果蔬片的調味料。是家庭、餐飲及相關食品加工業的理想調料。 
            該產品在昆明上市以來,引起了強力的轟動,大型超市經常出現成群搶購的場面,凡使用過該產品的消費者,客戶都贊不絕口:“家六福蘸水,越吃越有味”。從此以后他們只買“家六福”調料。 
            昆明市家六福食品有限公司以“讓生活更有味,更幸福”為使命,以高品質為基礎,以口碑營銷為主導,力爭在最短的時間內,把“家六福”蘸水調料打造成中國的名牌。

        昆明家六福食品有限公司產品抽檢合格

               2013720日,昆明官渡區質量技術監督局傳送了云南省質量技術監督局的產品質量抽檢報告給昆明家六福食品有限公司,該產品質量抽檢報告表明,云南省質量技術監督局所抽檢的六福味優鮮調料”25個全項指標,經檢驗,全部合格。這一結果表明昆明家六福食品有限公司的產品質量是過硬的,基礎工作是扎實的。此次抽檢是全省性的,大規模的。昆明家六福食品有限公司絕不會因為一次的抽檢合格就沾沾自喜,而是會更加注重日常質量管理工作,進一步搞好食品安全生產,讓消費者吃上健康放心的食品。


        味優鮮與傳統味精比較表

        項 目

        傳 統 味 精

             

         

        1

         

        所含成分

        單一的谷氨酸鈉,營養成分單一。

        富含谷氨酸鈉、肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉、鮮味肽、干貝素等八種氨基酸鮮味物質,營養豐富,味力無限。

         

        2

         

        口 感

        鮮味單一,來得快,去得快。吃多了口干舌燥。

        鮮味豐富和諧,厚味醇和,回味悠長,不會口干舌燥,是傳統味精3倍以上的鮮度。能滿足顧客舌尖的更高的需求!

         

        3

         

        價格成本

        一線品牌味精,如茶花、國泰等,  454克規格每袋8元,每次用量較大。

        本品價格和傳統味精相近,每次用量為傳統味精的一半或三分之二。按傳統味精每件140元折算,每件實際費用為93元,成本大大降低。

         

        4

        在蔬菜菜品中的效果

        能使蔬菜菜品鮮味有一定的提升。

        因富含雞樅菌、蘑菇中的鮮味因子——鳥苷酸鈉,所以能增強蔬菜菜品的天然鮮美。

         

        5

        在肉類菜品中的效果

        能使肉類菜品鮮味有一定的提升。

        富含雞牛魚肉中的鮮味因子-----肌苷酸鈉和鮮味肽等,能極大提升肉類菜品的肉香味。

         

        6

        在湯類菜品中的效果

        不耐高溫,不經煮,時間煮長了,鮮味會丟失。

        能在高溫狀態下長時間煮制,鮮味基本不丟失,溶解性和穩定性都較好。因此,味優鮮在火鍋、高湯、蒸燉菜制作方面,有極大的比較優勢。

         

        7

        在海鮮類菜品中的效果

        能使海鮮菜品鮮味有一定的提升。

        富含海貝鮮味因子干貝素和魚肉鮮味因子肌苷酸鈉,能極大提升海鮮類菜品的鮮香味。并能除去一些魚腥味。

         

        8

        在酸性環境中的效果

        味精在酸性環境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鮮味越差。

        本品所含成分較多,在酸性環境中影響不大,而且鮮味還會更好。因此,是煮酸湯,拌涼菜以及各種用醋菜的佳品。

        9

         

        去異味效果

        不顯著。

        抑制菜品中過咸過苦過酸不良氣味,去掉烹飪中的鐵腥味及生面粉味。

        10

         

         

        國內外使用情況

        味精發明地日本及韓國、歐美美等國早已不使用單一成分味精,而普遍使用的是復合味素、復合雞粉、復合海鮮粉等調料。

        復合味精是未來的趨勢,目前太太樂等很多大企業已開始生產銷售。家六福站在巨人的肩膀上,采用多靶向切割呈味技術和鮮味分子優化修飾技術,把8種鮮味因子經科學復合而成,超越谷氨酸鈉單一的味道極限,讓廚師做出的菜品卓爾不凡,徹底征服顧客的舌尖,讓餐廳生意芝麻開花。目前昆明100多家餐廳食堂已證實,他們是:橋香園、云安會都、福照樓、學成飯店、大蓉和、花積廚、五十年老昆明、荷塘月色、鮮農園、老街坊、云南人家、金牛望月、昆明國際會展中心等等。

        背面圖

        廠家資質

        家六福調料調料歷史

        家六福調料在傳承歷史的基礎上,博采百家之長,根據調和五味和君臣佐使的原則,依托云南豐富的生物資源材料,開發出香辛料系列、復合辣椒粉系列、鮮味料系列等30多款調料產品。在常規產品的基礎上提升了更高的性價比,例如味優鮮—傳統味精的升級品,由多種鮮味因子有機組合而成,克服了傳統味精鮮味單一、不耐高溫、吃后口干舌燥的不足,讓消費者的味蕾得到全方位的滿足。作為新生代調料產品,家六福調料已經在眾多知名餐飲企業傳頌出了口碑,成為云南上百家知名餐飲企業如橋香園、福照樓、云安會都、昆明國際會展中心等的首選并推薦給更多消費者與企業。

        公司介紹









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